À quoi faut-il faire attention lors de l'achat de tampons pour la restauration ?

Achetez un presse-purée adapté au type d'aliment que vous souhaitez écraser. Assurez-vous que le pilon est fabriqué dans un matériau durable, comme l'acier inoxydable ou le plastique dur. Choisissez un pilon avec une bonne prise en main, afin de pouvoir le manipuler facilement et de ne pas avoir à craindre de glisser. Notez la taille du pilon. Choisissez un pilon adapté à la taille des ingrédients que vous allez écraser. Achetez un poussoir doté d'un mécanisme de verrouillage pratique afin de pouvoir ouvrir et fermer facilement le poussoir. Assurez-vous que le pilon est facile à nettoyer. Choisissez par exemple un pilon avec des pièces amovibles.

Quels sont les différents types de tampons restauration ?

Il existe différents types de tampons de restauration en fonction des besoins du client. Les plus courants sont : Tampons manuels : Ces tampons disposent d'un panneau de commande manuel qui vous permet de régler la date et l'heure. Ils sont généralement utilisés dans les petits restaurants et cafés. Tampons électroniques : Ces tampons disposent d’un panneau de commande numérique avancé qui vous permet de régler la date, l’heure et d’autres informations. Ils sont généralement utilisés dans les grands restaurants et cafés. Tampons automatiques : Ces tampons disposent d'un panneau de contrôle automatisé qui vous permet de régler la date, l'heure et d'autres informations. Ils sont généralement utilisés dans les grands restaurants et cafés. Armoires d'estampage mobiles : Ces armoires d'estampage sont portables et sont généralement utilisées pour les services de restauration et les événements.

Quelle est la bonne façon d’utiliser un presse-purée pour réduire en purée les légumes ?

Mettez les légumes dans un bol et ajoutez un peu d'eau. Placez le presse-purée dans le bol et appuyez dessus pour réduire en purée les légumes. Tournez le presse-purée dans un mouvement circulaire pour réduire en purée les légumes. Retirez la purée du bol et versez la purée dans un autre bol. Servir ou conserver la purée pour une utilisation ultérieure.

Quelle force faut-il pour utiliser un presse-purée ?

Cela dépend du type de presse-purée que vous utilisez. Certains presse-purées nécessitent plus de force que d’autres, en fonction de leur conception et de leur matériau. En règle générale, vous devez utiliser environ 5 à 10 livres de force pour utiliser un presse-purée.

Comment fonctionne exactement un presse-purée à cocktail ?

Un pilon à cocktail est un petit pilon utilisé pour écraser les ingrédients dans un petit verre. C'est un élément essentiel d'un bon cocktail. Le pilon est utilisé pour mélanger et broyer des ingrédients tels que le sucre, la glace, les fruits et les épices en une masse homogène. Il est important de bien broyer les ingrédients pour améliorer le goût et la texture du cocktail. Si vous utilisez un presse-purée, veillez à l'écraser avec force afin de pouvoir écraser correctement tous les ingrédients.

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G-Line

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Pilon à cocktail / Pilon - plastique - Noir - 21 cm - G-Line

Le pilon à cocktail est entièrement fabriqué en plastique, un matériau léger et facile à nettoyer. Ce pilon à cocktail robuste est également très confortable à tenir grâce à sa large poignée. La couleur noire du pistil lui donne un look tendance, c'est une couleur moderne qui reste belle longtemps. L'extrémité du pilon est... Plus
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Pilon/Pilon - 21 CM - Plastique - Noir - G-Line

Ce pilon est spécialement conçu pour tasser les ingrédients dans un verre ou un bol. Cela en fait un outil de cuisine indispensable pour préparer des cocktails. Ces tampons larges tiennent confortablement dans votre main et sont tout aussi faciles à utiliser qu'à nettoyer. Le pilon est conçu par G-Line, une marque bien connue dans... Plus
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Mortier et pilon - Ø12 CM - Marbre - G-Line

Ce magnifique mortier et pilon de G-Line est un régal pour les yeux. Ces ustensiles de cuisine sont idéaux pour moudre des herbes et des épices pour, par exemple, un pesto ou un curry fait maison. En broyant les ingrédients avec un mortier et un pilon, l'odeur et le goût sont mieux libérés. Le mortier et le pilon résistants sont... Plus
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Mortier & Pilon - Ø 20,3 x H 11 x 20 x 20 CM - Granit - Vogue - GG016

Mortier et pilon Vogue 20,5cmGranit. 20,5(Ø)cm.Un mortier et un pilon en granit lourd.Robuste
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Kitchen craft

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Presse-purée - H 26,5 x 6,5 x 7,5 CM - Inox - Kitchen Craft - CF966

Pilon à pommes de terre KitchenCraftTaille de la tête : 6,5(l)x7,5(l)cmFabriqué en acier inoxydable, passe au lave-vaisselle. Dimensions du tampon 6,5x7,5 cm.Durable et robusteAvec œillet de suspension
Prix Spécial 9,80 € Prix normal 10,59 €

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Westmark

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Presse-purée - H 34 x 10,5 x 8,5 CM - Inox/Bois - Westmark - GR259

Pilon à pommes de terre WestmarkAvec manche en boisPilon à pommes de terre avec manche en bois et pilon en acier inoxydable.
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Presse-purée - H 16 x 12 x 7,5 x 16 CM - INOX - OXO - GG054

Pâte-purée lisse OXO Good GripsTaille de la tête : 16(Ø)cm. Poignée anti-pression.Fait une purée de pommes de terre lisse et convient également aux carottes et aux navets. Une large poignée horizontale souple pour une pression supplémentaire facile. Assiette à purée en acier inoxydable de 9,5x7cm.Passe au... Plus
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Presse-purée - 15 x 10 CM - Inox - Vogue - J740

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Pilon à cocktail - Bois dur - Ø 2,7 x H 20,5 CM - CN181

Pilon à cocktail en bois dur 20,5 cm20,5(l)x2,7(Ø)cmPilon à cocktail en bois dur
Prix Spécial 3,60 € Prix normal 3,89 €

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Olympia

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Pilon - Ø 3,4 x H 21,2 CM - Inox - Olympia - DR592

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Pilon - Noir - Ø 3,4 x H 21,2 CM - Olympia - DR622

Pilon à cocktail Olympia noir21.2(l)x3.4(Ø)cm. Noir.Pilon élégant pour ajouter la saveur des ingrédients à vos cocktails.Également disponible en finition inox (DR590) Idéal pour écraser et broyer les ingrédients pour les cocktailsPointe texturée pour des résultats optimauxOffre une bonne prise en main grâce à sa... Plus
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Cuillère à cocktail - Avec pilon - Ø 3 x H 27 CM - Olympia - K474

Cuillère à cocktail en acier inoxydable Olympia avec pilon27(l)x3(Ø)cmCuillère en acier inoxydable pour mélanger les cocktails, avec pilon à sucre . Équipé d'un pilon à sucre
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Pilon alimentaire - 0,7 KG - 77 CM - Inox - 894027

Acier inoxydable, très résistant. L 77 cm.
Prix Spécial 17,53 € Prix normal 18,95 €

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Pilon alimentaire - 0,26 KG - 30 CM - Inox - 969707

Acier inoxydable 18/8
Prix Spécial 6,61 € Prix normal 7,15 €

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Presse Pommes De Terre - 28 CM - 6 pièces - Noir - Basic Nylon - 530588
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Presse-purée - 23 CM - 6 pièces - Noir - Ergo - 511635
Prix Spécial 22,42 € Prix normal 24,24 €

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Mortier & Pilon - Ø 11,5 CM - Porcelaine - Vogue - J923

Mortier et pilon Vogue 11,5cmPorcelaine. 11,5 (Ø) cm.Porcelaine avec extérieur émaillé et poignée.
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Presse cocktail - 25 CM - Bar Professionnel - MUDP001
Prix Spécial 12,95 € Prix normal 14,- €

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Pilon à cocktail - acier inoxydable - Bar Professionnel - MUDR001
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Pilon à cocktail - Plastique - Bar Professionnel - MUDH001
Prix Spécial 5,55 € Prix normal 6,- €

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Pilon à cocktail - Cuivre - Bar Professionnel - MUDCOP1
Prix Spécial 13,88 € Prix normal 15,- €

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Pilon à cocktail - Bois - Bar Professionnel - MUDHB01
Prix Spécial 12,03 € Prix normal 13,- €

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Presse purée - 61 CM - Inox - G-Line

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Prix Spécial 17,25 € Prix normal 18,65 €

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Hendi

Hendi
Presse purée - Inox - H 31 X 11.5 X 11.5 CM - Hendi - 693254

Tamper durable fait de matériaux de haute qualité.
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Presse-purée - Inox - H 45,5 X 11,5 X 11,5 CM - Hendi - 693261

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Presse purée - Inox - H 61 X 13 X 20 CM - Hendi - 693216

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Presse purée - Inox - H 71 X 13 X 20 CM - Hendi - 693223

Tamper durable fait de matériaux de haute qualité.
Prix Spécial 18,83 € Prix normal 20,36 €

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Presse purée - Inox - H 35.5 X 8.5 X 13 CM - Hendi - H693001

Pilon à pommes de terre Hendi Conception robuste et solide Passe au lave-vaisselle Acier inoxydable
Prix Spécial 22,76 € Prix normal 24,61 €

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Presse purée - Inox - H 60 X 8.5 X 18 CM - Hendi - H693100

Pilon à pommes de terre Hendi Conception robuste et solide Passe au lave-vaisselle Acier inoxydable
Prix Spécial 24,57 € Prix normal 26,56 €

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Presse purée - Inox - H 77 X 8.5 X 18 CM - Hendi - H693209

Pilon à pommes de terre Hendi Conception robuste et solide Passe au lave-vaisselle Acier inoxydable
Prix Spécial 28,27 € Prix normal 30,56 €

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Presse-purée - Inox polypropylène - H 23 X 10 X 9.5 CM - Hendi - H856147

Presse-purée Hendi Passe au lave-vaisselle Manche en polypropylène Presse-purée en acier inoxydable
Prix Spécial 6,25 € Prix normal 6,76 €

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Vogue

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Presse-purée - Ø 12,5 CM - Etamé - Vogue - J741

Écrasement de pommes de terre Vogue 12,5 cmTête ronde : 12,5(Ø)cmÉtain avec un manche en plastique.< p> p>Pilon étaméManche en nylon confortableFacile à nettoyer et hygiénique
Prix Spécial 17,10 € Prix normal 18,49 €

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Le pilon pour faire un ragoût

Le pilon est un ustensile de cuisine couramment utilisé dans la cuisine hollandaise. Des plats tels que le chou frisé, la purée de pommes de terre et le ragoût sont tous préparés au pilon. La purée peut ne pas sembler aussi raffinée que les méthodes de préparation utilisées, par exemple, dans la cuisine française, mais c'est un moyen efficace d'écraser rapidement des pommes de terre avec ou sans ingrédients pour obtenir une purée.

Avec un pilon, vous n'avez pas besoin de couper de grandes quantités de fruits et légumes, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. Vous n'avez pas non plus besoin d'investir dans un robot culinaire coûteux, comme un mixeur plongeant ou un mixeur, ce qui rend le presse-purée encore plus attrayant. Le pilon est également très facile à nettoyer, ce qui le rend également hygiénique.

Le pilon est disponible en différentes formes et tailles. Cela signifie qu'il y a toujours un pilon qui répond aux besoins de votre cuisine. Il existe par exemple le pilon traditionnel, parfait pour réaliser des purées et des soupes, mais il existe également un pilon avec plusieurs passoires à mailles interchangeables, idéal pour réaliser des sauces et des marinades.

Le pilon

Un pilon se compose d’une tige et d’une partie pilon. Des travaux lourds sont effectués avec eux, ils sont donc presque toujours en acier et parfois les poignées sont en plastique ou en bois. Lorsque les pommes de terre sont cuites, l’eau bouillante est vidée et la purée peut commencer. Lors de la préparation de la purée de pommes de terre, les ingrédients sont ajoutés en premier et lorsque les ragoûts sont préparés, les pommes de terre sont d'abord écrasées, puis à nouveau écrasées avec les légumes.

Les durs du monde Horeca

Nos clients ne préparent pas de petites casseroles de ragoût, mais doivent écraser de grandes quantités de pommes de terre. Pour ces grandes quantités, Horeca World dispose de deux poussoirs professionnels robustes de 58 cm et 77 cm de longueur. Ceux-ci sont en acier inoxydable et après avoir pris une profonde respiration, le travail peut commencer ! Vous pouvez bien sûr également nous contacter pour des portions plus petites et nous avons un modèle plus petit en inox d'une longueur de 30 cm.

À quoi faut-il faire attention lors de l'achat de tampons pour la restauration ?: Achetez un presse-purée adapté au type d'aliment que vous souhaitez écraser. Assurez-vous que le pilon est fabriqué dans un matériau durable, comme l'acier inoxydable ou le plastique dur. Choisissez un pilon avec une bonne prise en main, afin de pouvoir le manipuler facilement et de ne pas avoir à craindre de glisser. Notez la taille du pilon. Choisissez un pilon adapté à la taille des ingrédients que vous allez écraser. Achetez un poussoir doté d'un mécanisme de verrouillage pratique afin de pouvoir ouvrir et fermer facilement le poussoir. Assurez-vous que le pilon est facile à nettoyer. Choisissez par exemple un pilon avec des pièces amovibles.
Quels sont les différents types de tampons restauration ?: Il existe différents types de tampons de restauration en fonction des besoins du client. Les plus courants sont : Tampons manuels : Ces tampons disposent d'un panneau de commande manuel qui vous permet de régler la date et l'heure. Ils sont généralement utilisés dans les petits restaurants et cafés. Tampons électroniques : Ces tampons disposent d’un panneau de commande numérique avancé qui vous permet de régler la date, l’heure et d’autres informations. Ils sont généralement utilisés dans les grands restaurants et cafés. Tampons automatiques : Ces tampons disposent d'un panneau de contrôle automatisé qui vous permet de régler la date, l'heure et d'autres informations. Ils sont généralement utilisés dans les grands restaurants et cafés. Armoires d'estampage mobiles : Ces armoires d'estampage sont portables et sont généralement utilisées pour les services de restauration et les événements.
Quelle est la bonne façon d’utiliser un presse-purée pour réduire en purée les légumes ?: Mettez les légumes dans un bol et ajoutez un peu d'eau. Placez le presse-purée dans le bol et appuyez dessus pour réduire en purée les légumes. Tournez le presse-purée dans un mouvement circulaire pour réduire en purée les légumes. Retirez la purée du bol et versez la purée dans un autre bol. Servir ou conserver la purée pour une utilisation ultérieure.
Quelle force faut-il pour utiliser un presse-purée ?: Cela dépend du type de presse-purée que vous utilisez. Certains presse-purées nécessitent plus de force que d’autres, en fonction de leur conception et de leur matériau. En règle générale, vous devez utiliser environ 5 à 10 livres de force pour utiliser un presse-purée.
Comment fonctionne exactement un presse-purée à cocktail ?: Un pilon à cocktail est un petit pilon utilisé pour écraser les ingrédients dans un petit verre. C'est un élément essentiel d'un bon cocktail. Le pilon est utilisé pour mélanger et broyer des ingrédients tels que le sucre, la glace, les fruits et les épices en une masse homogène. Il est important de bien broyer les ingrédients pour améliorer le goût et la texture du cocktail. Si vous utilisez un presse-purée, veillez à l'écraser avec force afin de pouvoir écraser correctement tous les ingrédients.