À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un four à charbon de bois pour la restauration ?

Lors de l'achat d'un four à charbon de bois pour la restauration, vous devez prêter attention, entre autres, aux aspects suivants : La taille du four et la quantité de plats que vous pouvez préparer avec, la qualité du matériau dans lequel le four est fabriqué, l'acier inoxydable ou la fonte sont de bonnes options, la plage de température du four, la portabilité du four, la simplicité de nettoyage et d'entretien, les coûts par rapport à votre budget, la garantie et le service du fabricant et les caractéristiques de sécurité du four, comme un système de désenfumage et protection incendie.

Quels sont les différents types de four à charbon de restauration ?

Il existe plusieurs types de fours à charbon de bois pour la restauration, chacun avec ses propres caractéristiques : Grill bouilloire : Ces fours sont souvent plus petits et de conception plus simple, et sont souvent utilisés pour griller de petites quantités de viande, de poisson ou de légumes. Grill Kamado : Il s'agit d'un four japonais traditionnel utilisé pour fumer, griller et cuire des plats. Le four est en céramique et possède une bonne isolation, ce qui facilite le maintien de la température. Grill argentin : Ce four est doté d'une longue grille horizontale au-dessus d'un lit de charbon de bois, permettant de griller les plats de manière homogène. Ces fours sont souvent plus grands et sont utilisés pour griller de plus grandes quantités de viande, comme un bœuf ou un porc entier. Grill brésilien : Ces fours ont souvent plusieurs grilles suspendues au-dessus d'un lit de charbon de bois, permettant de griller plusieurs plats en même temps. Four à pizza : Ces fours sont spécialement conçus pour la cuisson des pizzas, et ont souvent un fond en pierre ou en céramique et une température élevée pouvant être atteinte. Four à rôtissoire : Ces fours sont équipés d'une broche sur laquelle la viande ou la volaille est embrochée et grillée sur un lit de charbon de bois. Four à bois : Ces fours sont spécialement conçus pour cuire des plats au feu de bois, tels que des pizzas, du pain et d'autres plats.

Que sont les fours à charbon et pourquoi sont-ils adaptés à une utilisation dans la cuisine de restauration ?

Les fours à charbon sont des fours qui utilisent du charbon de bois comme combustible. Ils sont conçus pour cuire des aliments avec une chaleur intense et un goût authentique. Ces fours sont idéaux pour la cuisine de restauration car ils produisent une chaleur constante et puissante, ce qui permet d'obtenir des aliments parfaitement grillés. Les fours à charbon sont également polyvalents ; ils peuvent être utilisés pour préparer toutes sortes d'aliments, des pizzas à la viande et au poisson. De plus, ils sont faciles à nettoyer et à entretenir.

Comment fonctionne un four à charbon et comment l'utiliser au mieux pour préparer des plats ?

Un four à charbon fonctionne en brûlant du charbon de bois ou d'autres matériaux combustibles tels que le bois. La chaleur dégagée est utilisée pour préparer les aliments. Pour utiliser le four de manière optimale, il est important d'ajouter la bonne quantité de charbon de bois ou autre matériau inflammable. Ajoutez ensuite un peu d'oxygène, ce qui augmente la température. Vous pouvez réguler la température en réduisant ou en augmentant l'apport d'air. Vous pouvez alors commencer à préparer les plats. Vous pouvez par exemple préparer des pizzas, des morceaux de viande, du poisson et des légumes au four. Assurez-vous d'utiliser la bonne quantité de chaleur pour préparer votre plat. Par exemple, si vous souhaitez faire une pizza, vous devez vous assurer que le four a suffisamment de chaleur pour rendre la base croustillante. Si vous souhaitez cuire des morceaux de viande ou de poisson, assurez-vous que le four est suffisamment chaud pour cuire ces plats. Il est important de garder le four propre pour garantir l'hygiène. Assurez-vous également d'utiliser correctement le four pour éviter les brûlures.

Comment ajouter des arômes et des saveurs de fumée aux plats préparés au four à charbon de bois ?

Il existe plusieurs façons d'ajouter des arômes et des saveurs de fumée aux plats préparés au four à charbon de bois. Ajoutez des journaux à la charge. Il est possible d'utiliser différents types de bois, comme le mesquite, le pommier, la noix de pécan, le cèdre ou le cerisier, selon le résultat aromatique souhaité. Utilisez du bois pour fumer. Il est possible d'utiliser du bois de fumage pour remplir le four de fumée. Le bois de fumage peut être obtenu dans les supermarchés locaux ou en ligne. Utilisez des copeaux de fumée. Les copeaux de fumage sont fabriqués à partir de différents types de bois et peuvent être placés dans une casserole séparée dans le four. Ces chips ajoutent une saveur subtile aux aliments. Utilisez du papier à fumer. Le papier fumé est un mince morceau de papier qui peut être utilisé pour ajouter de la fumée aux aliments. Il peut être utilisé en le plaçant au fond du four ou en le plaçant directement sur les aliments. Utilisez de la sauce fumée. La sauce fumée est une sauce qui peut être utilisée pour ajouter un arôme et une saveur de fumée aux plats. La sauce peut être utilisée comme marinade ou comme sauce à verser sur les aliments pendant la cuisson.

Vous souhaitez acheter un four à charbon de bois ?

G-Line

G-Line
Barbecue à charbon - 160 - Réglable - H 235 x 160 x 75 CM - G-Line

Vous recherchez un barbecue traiteur pour votre restaurant ? Alors ne cherchez pas plus loin, ce grill au charbon offre tout ce dont votre restaurant a besoin.- 400x500 mm réservoir à charbon- Grill avec 2 grilles à charbon réglables (510x530 mm)- 20 cm ;Plan de travail en acier inoxydable- Tiroir... Plus
Prix Spécial 2 585,38 € Prix normal 2 795,- €

État des stock: Il n'en reste que 1 en stock

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
G-Line

G-Line
Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 130 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - G-Line

Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
Prix Spécial 1 109,08 € Prix normal 1 199,- €

État des stock: Il n'en reste que 1 en stock

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
G-Line

G-Line
Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 150 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - G-Line

Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
Prix Spécial 1 294,08 € Prix normal 1 399,- €

État des stock: Il n'en reste que 1 en stock

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
G-Line

G-Line
Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 170 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - G-Line

Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
Prix Spécial 1 386,58 € Prix normal 1 499,- €

État des stock: Il n'en reste que 1 en stock

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
G-Line

G-Line
Barbecue à charbon - Modèle de table - H 120 x 200 x 53 CM - Hotte aspirante - Inox - G-Line

Heureusement, un grill à charbon ne doit pas prendre beaucoup de place. Ce modèle de table est compacte et permet tout de même de préparer des plats au charbon de bois. Les grilles sont faciles à retirer pour un nettoyage régulier. De plus, ce modèle dispose d'une surface de cuisson très spacieuse que vous pouvez utiliser pour préparer... Plus
Prix Spécial 1 571,58 € Prix normal 1 699,- €

État des stock: Il n'en reste que 4 en stock

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Diamond

Diamond
Four à charbon - 60KG/heure - 1/1 GN - Noir - Diamant - CBQ-060/BK

Barbecue Four à Charbon, GN 1/1 (60 Kg/h)/Noir Régulation 6 niveaux, possibilité GN 1/1. Production 60 Kg/h (recommandé pour 90 personnes). Puissance exprimée en Kw : 3. Capacité de chargement en charbon 3Kg. Matériel standard : 1 pince à viande, 1 grattoir et 1 grille en forme de "O" (585x465 mm). Finition extérieure en acier... Plus
Prix Spécial 4 045,95 € Prix normal 4 374,- €

Délai de livraison: 2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Diamond

Diamond
Four à charbon - 75KG/heure - 1/1 GN - Noir - Diamant - CBQ-075/BK

Barbecue Four à Charbon, GN 1/1 + GN2/4 (75 Kg/h)/Noir Régulation à 6 niveaux, possibilité GN 1/1 + GN 2/4. Production 75 Kg/h (recommandé pour 115 personnes). Puissance exprimée en Kw : 4,5. Capacité de chargement en charbon 4.5Kg. Matériel standard : 1 pince à viande, 1 grattoir et 1 grille en forme de "O" (685x535 mm). Finition... Plus
Prix Spécial 4 983,90 € Prix normal 5 388,- €

Délai de livraison: 2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Diamond

Diamond
Four à charbon - 150KG/heure - GN 2/1 - Noir - Diamant - CBQ-120/BK

Barbecue Four à Charbon, GN 2/1 + GN1/1 (150 Kg/h)/Noir Régulation à 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1. Production 120 Kg/h (recommandé pour 150 personnes). Puissance exprimée en Kw : 8. Capacité de charge en charbon 5Kg. Matériel standard : 1 pince à viande, 1 grattoir et 1 grille en forme de "O" (1060x625 mm). Finition... Plus
Prix Spécial 7 558,18 € Prix normal 8 171,- €

Délai de livraison: 2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-

Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits

Stock en propre
Nombreux produits en stock
Diamond

Diamond
Four à charbon - 60KG/heure - 1/1 GN - Inox - Diamant - CBQ-060/RX

Four BBQ à charbon, GN 1/1 (60 Kg/h)/ - Porte relevable/Inox Régulation 6 niveaux, possibilité GN 1/1. Production 60 Kg/h (recommandé pour 90 personnes). Puissance exprimée en Kw : 3. Capacité de chargement en charbon 3Kg. Matériel standard : 1 pince à viande, 1 grattoir et 1 grille en forme de "O" (585x465 mm). Finition extérieure en... Plus
Prix Spécial 5 816,40 € Prix normal 6 288,- €

Délai de livraison: 2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Diamond

Diamond
Four à charbon - 75KG/heure - 1/1 GN - Inox - Diamant - CBQ-075/RX

Four BBQ à charbon, GN 1/1 + GN2/4 (75 Kg/h)- Porte relevable/Inox Régulation à 6 niveaux, possibilité GN 1/1 + GN 2/4. Production 75 Kg/h (recommandé pour 115 personnes). Puissance exprimée en Kw : 4,5. Capacité de chargement en charbon 4.5Kg. Matériel standard : 1 pince à viande, 1 grattoir et 1 grille en forme de "O" (685x535... Plus
Prix Spécial 7 132,68 € Prix normal 7 711,- €

Délai de livraison: 2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Diamond

Diamond
Four à charbon - 150KG/heure - 2/1 GN - Inox - Diamant - CBQ-120/RX

Four BBQ à charbon, GN 2/1 + GN1/1 (150 Kg/h)- Porte relevable/Inox Régulation à 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1. Production 120 Kg/h (recommandé pour 150 personnes). Puissance exprimée en Kw : 8. Capacité de charge en charbon 5Kg. Matériel standard : 1 pince à viande, 1 grattoir et 1 grille en forme de "O" (1060x625... Plus
Prix Spécial 9 440,55 € Prix normal 10 206,- €

Délai de livraison: 2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
2 - 4 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Aromatische Houtbrokken - Groot - Citrus - Hendi - 199480
Prix Spécial 18,48 € Prix normal 19,98 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Aromatische Houtbrokken - Groot - Whiskey - Hendi - 199527
Prix Spécial 18,48 € Prix normal 19,98 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rookstof Assortiment - Set 9 Smaken - Hendi - 199794
Prix Spécial 39,28 € Prix normal 42,46 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
G-Line

G-Line
Four à charbon - 400 - Inox - G-Line

Ce four à charbon G-Line est unique en son genre. Obtenir la vraie saveur du barbecue dans une cuisine traditionnelle est délicat. Avec le four à charbon G-Line, l'utilisation d'un barbecue dans une pièce fermée appartient au passé ! Le four G-Line fonctionne au charbon de bois, de sorte que votre produit se refermera rapidement et obtiendra... Plus
Prix Spécial 2 585,38 € Prix normal 2 795,- €

État des stock: Temporairement épuisé
G-Line

G-Line
Barbecue à charbon - Grilles réglables - Roues pivotantes - Inox - G-Line

Vous recherchez un barbecue traiteur pour votre restaurant ? Alors ne cherchez pas plus loin, ce gril au charbon offre tout ce dont votre restaurant a besoin.
Prix Spécial 3 144,08 € Prix normal 3 399,- €

État des stock: Temporairement épuisé
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-

Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits

Stock en propre
Nombreux produits en stock
G-Line

G-Line
Barbecue à charbon - Modèle de table - L 80 CM - Inox - G-Line

Vous recherchez un barbecue de restauration compact ? Alors ne cherchez pas plus loin, ce grill au charbon offre tout ce dont votre établissement a besoin.
Prix Spécial 461,58 € Prix normal 499,- €

État des stock: Temporairement épuisé
Hendi

Hendi
Aromatische Houtbrokken - Groot - Olijf - Hendi - 199473
Prix Spécial 18,48 € Prix normal 19,98 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Aromatische Houtbrokken - Groot - Amandel - Hendi - 199497
Prix Spécial 18,48 € Prix normal 19,98 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Aromatische Houtbrokken - Groot - Rode Wijn - Hendi - 199510
Prix Spécial 18,48 € Prix normal 19,98 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Aromatische Houtbrokken - Groot - Beuken - Hendi - 199459
Prix Spécial 18,48 € Prix normal 19,98 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Aromatische Houtbrokken - Groot - Cognac - Hendi - 199534
Prix Spécial 18,48 € Prix normal 19,98 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Rode Wijn - Hendi - 199336
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Whisky - Hendi - 199343
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-

Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits

Stock en propre
Nombreux produits en stock
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Beuken - Hendi - 199275
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Cognac - Hendi - 199350
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Eik - Hendi - 199282
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Olijf - Hendi - 199299
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Citrus - Hendi - 199305
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Amandel - Hendi - 199312
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Klein - Perzik - Hendi - 199329
Prix Spécial 8,61 € Prix normal 9,31 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Amandel - Hendi - 199404
Prix Spécial 8,26 € Prix normal 8,93 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Livraison gratuite
Aux Pays-Bas et en Belgique à partir de 100,-

Garantie du meilleur prix
Sur tous les produits

Stock en propre
Nombreux produits en stock
Hendi

Hendi
Rook Chips - Perzik - Hendi - 199411
Prix Spécial 8,26 € Prix normal 8,93 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Rode Wijn - Hendi - 199428
Prix Spécial 8,26 € Prix normal 8,93 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Cognac - Hendi - 199442
Prix Spécial 8,26 € Prix normal 8,93 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.
Hendi

Hendi
Rook Chips - Eik - Hendi - 199374
Prix Spécial 8,26 € Prix normal 8,93 €

Délai de livraison: 1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Livraison prévue:
1 - 3 jours ouvrables

Délai de livraison
Nous faisons tout notre possible pour livrer cet article à temps. Toutefois, il est possible dans certains cas que la livraison soit retardée en raison des circonstances.

Quand recevrai-je ma commande ?
Les marchandises volumineuses sont livrées du lundi au vendredi. Si votre commande concerne un colis, Post-nl le livrera le samedi. Vous pouvez connaître le délai de livraison exact grâce au code track&trace que vous recevez après l'expédition de votre commande.

Les fours à charbon du monde Horeca

Les fours à charbon de bois de la gamme Horeca World sont la combinaison idéale d'un four et d'un barbecue. Avec cet équipement de cuisson puissant, vous pourrez, entre autres, griller de délicieux morceaux de viande et de poisson. Ce poêle étant scellé, vous pouvez l’utiliser à l’intérieur. Il donne à chaque plat un goût de barbecue authentique dans le confort de votre cuisine traiteur.

Les avantages d'un four à charbon de restauration
L’utilisation d’un four à charbon de bois pour la restauration présente de nombreux avantages. Premièrement, c’est l’une des options les plus économes en énergie. Comme les fours sont chauffés au charbon de bois ou au bois, il n’y a pas besoin d’électricité pour préparer les aliments. Cela signifie que les coûts énergétiques sont inférieurs à ceux des autres types de fours. De plus, il y a moins de fumée et d’odeurs dégagées lors de l’utilisation d’un four à charbon de bois pour la restauration.

De plus, la chaleur du charbon de bois confère un goût et une texture uniques qui ne seraient autrement pas possibles avec d'autres types de fours. La chaleur du charbon de bois peut être utilisée pour rôtir, griller, cuire au four et bien plus encore. La chaleur est également parfaite pour préparer des légumes ou de la viande grillés, ce qui ajoute une saveur et une texture agréables.

Enfin, les fours à charbon de bois de restauration sont également plus sûrs que les autres types de fours. Comme aucun gaz ni électricité n'est nécessaire pour utiliser le four, il n'y a aucun risque d'incendie ou de choc électrique. Cela en fait une option beaucoup plus sûre pour les restaurants.

Comment choisir le bon four à charbon de restauration ?
Si vous recherchez le four à charbon de restauration idéal pour votre entreprise, il est important de garder un certain nombre de choses à l’esprit. Tout d’abord, il est important de considérer l’espace dont vous disposez. Il est important de choisir un four adapté à l’espace dont vous disposez. Il est également important de réfléchir au type de nourriture que vous souhaitez préparer. Certains fours sont mieux adaptés pour rôtir des légumes, tandis que d’autres sont mieux adaptés pour griller de la viande.

De délicieuses grillades avec un four à charbon professionnel

Nous proposons à la fois des fours à charbon sur pied et des versions plus compactes pour une table. Ces modèles de table prennent moins de place, ce qui est utile dans une cuisine plus petite. Le four à charbon étant complètement fermé, la chaleur est bien conservée. De cette façon, vos plats seront prêts plus rapidement, ce qui est toujours utile dans votre cuisine très occupée. Nous disposons de fours à charbon de bois de grande capacité qui vous permettent de préparer jusqu'à 120 kilogrammes par heure, ce qui convient pour 150 personnes. Nous disposons également d'un barbecue au charbon de bois très complet de chez Gastro, équipé d'une hotte aspirante et de grilles réglables.

Le monde Horeca impose des exigences élevées aux équipements de cuisine

La viande, le poisson et les légumes préparés au four à charbon de bois sont juteux et ont une subtile saveur fumée. Vos invités reviendront souvent déguster vos délicieux plats sortis du four à charbon de bois. L'entretien a également été pris en compte, c'est pourquoi nous avons sélectionné uniquement des fours à charbon faciles à nettoyer. Un four à charbon de bois est généralement équipé d'un tiroir à cendres amovible et d'un récupérateur de graisse intégré. De plus, la majorité de ces fours ont un boîtier en acier inoxydable. L'acier inoxydable est hygiénique, durable et facile à nettoyer. Les fours à charbon sont des appareils très conviviaux pour votre entreprise de restauration et c'est exactement pourquoi nous les fournissons.

À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un four à charbon de bois pour la restauration ?: Lors de l'achat d'un four à charbon de bois pour la restauration, vous devez prêter attention, entre autres, aux aspects suivants : La taille du four et la quantité de plats que vous pouvez préparer avec, la qualité du matériau dans lequel le four est fabriqué, l'acier inoxydable ou la fonte sont de bonnes options, la plage de température du four, la portabilité du four, la simplicité de nettoyage et d'entretien, les coûts par rapport à votre budget, la garantie et le service du fabricant et les caractéristiques de sécurité du four, comme un système de désenfumage et protection incendie.
Quels sont les différents types de four à charbon de restauration ?: Il existe plusieurs types de fours à charbon de bois pour la restauration, chacun avec ses propres caractéristiques : Grill bouilloire : Ces fours sont souvent plus petits et de conception plus simple, et sont souvent utilisés pour griller de petites quantités de viande, de poisson ou de légumes. Grill Kamado : Il s'agit d'un four japonais traditionnel utilisé pour fumer, griller et cuire des plats. Le four est en céramique et possède une bonne isolation, ce qui facilite le maintien de la température. Grill argentin : Ce four est doté d'une longue grille horizontale au-dessus d'un lit de charbon de bois, permettant de griller les plats de manière homogène. Ces fours sont souvent plus grands et sont utilisés pour griller de plus grandes quantités de viande, comme un bœuf ou un porc entier. Grill brésilien : Ces fours ont souvent plusieurs grilles suspendues au-dessus d'un lit de charbon de bois, permettant de griller plusieurs plats en même temps. Four à pizza : Ces fours sont spécialement conçus pour la cuisson des pizzas, et ont souvent un fond en pierre ou en céramique et une température élevée pouvant être atteinte. Four à rôtissoire : Ces fours sont équipés d'une broche sur laquelle la viande ou la volaille est embrochée et grillée sur un lit de charbon de bois. Four à bois : Ces fours sont spécialement conçus pour cuire des plats au feu de bois, tels que des pizzas, du pain et d'autres plats.
Que sont les fours à charbon et pourquoi sont-ils adaptés à une utilisation dans la cuisine de restauration ?: Les fours à charbon sont des fours qui utilisent du charbon de bois comme combustible. Ils sont conçus pour cuire des aliments avec une chaleur intense et un goût authentique. Ces fours sont idéaux pour la cuisine de restauration car ils produisent une chaleur constante et puissante, ce qui permet d'obtenir des aliments parfaitement grillés. Les fours à charbon sont également polyvalents ; ils peuvent être utilisés pour préparer toutes sortes d'aliments, des pizzas à la viande et au poisson. De plus, ils sont faciles à nettoyer et à entretenir.
Comment fonctionne un four à charbon et comment l'utiliser au mieux pour préparer des plats ?: Un four à charbon fonctionne en brûlant du charbon de bois ou d'autres matériaux combustibles tels que le bois. La chaleur dégagée est utilisée pour préparer les aliments. Pour utiliser le four de manière optimale, il est important d'ajouter la bonne quantité de charbon de bois ou autre matériau inflammable. Ajoutez ensuite un peu d'oxygène, ce qui augmente la température. Vous pouvez réguler la température en réduisant ou en augmentant l'apport d'air. Vous pouvez alors commencer à préparer les plats. Vous pouvez par exemple préparer des pizzas, des morceaux de viande, du poisson et des légumes au four. Assurez-vous d'utiliser la bonne quantité de chaleur pour préparer votre plat. Par exemple, si vous souhaitez faire une pizza, vous devez vous assurer que le four a suffisamment de chaleur pour rendre la base croustillante. Si vous souhaitez cuire des morceaux de viande ou de poisson, assurez-vous que le four est suffisamment chaud pour cuire ces plats. Il est important de garder le four propre pour garantir l'hygiène. Assurez-vous également d'utiliser correctement le four pour éviter les brûlures.
Comment ajouter des arômes et des saveurs de fumée aux plats préparés au four à charbon de bois ?: Il existe plusieurs façons d'ajouter des arômes et des saveurs de fumée aux plats préparés au four à charbon de bois. Ajoutez des journaux à la charge. Il est possible d'utiliser différents types de bois, comme le mesquite, le pommier, la noix de pécan, le cèdre ou le cerisier, selon le résultat aromatique souhaité. Utilisez du bois pour fumer. Il est possible d'utiliser du bois de fumage pour remplir le four de fumée. Le bois de fumage peut être obtenu dans les supermarchés locaux ou en ligne. Utilisez des copeaux de fumée. Les copeaux de fumage sont fabriqués à partir de différents types de bois et peuvent être placés dans une casserole séparée dans le four. Ces chips ajoutent une saveur subtile aux aliments. Utilisez du papier à fumer. Le papier fumé est un mince morceau de papier qui peut être utilisé pour ajouter de la fumée aux aliments. Il peut être utilisé en le plaçant au fond du four ou en le plaçant directement sur les aliments. Utilisez de la sauce fumée. La sauce fumée est une sauce qui peut être utilisée pour ajouter un arôme et une saveur de fumée aux plats. La sauce peut être utilisée comme marinade ou comme sauce à verser sur les aliments pendant la cuisson.

Livraison gratuite

Stock disponible

Professionnels et particuliers

Service clients +31 85 0712525

Four à charbon de bois

Les fours à charbon du monde Horeca

De délicieuses grillades avec un four à charbon professionnel

Le monde Horeca impose des exigences élevées aux équipements de cuisine

À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un four à charbon de bois pour la restauration ?

Quels sont les différents types de four à charbon de restauration ?

Que sont les fours à charbon et pourquoi sont-ils adaptés à une utilisation dans la cuisine de restauration ?

Comment fonctionne un four à charbon et comment l'utiliser au mieux pour préparer des plats ?

Comment ajouter des arômes et des saveurs de fumée aux plats préparés au four à charbon de bois ?

Bienvenue sur Horeca World

Bienvenue sur Horeca World

Bienvenue sur Horeca World

Livraison gratuite

Stock disponible

Professionnels et particuliers

Service clients +31 85 0712525

Four à charbon de bois

Les fours à charbon du monde Horeca

De délicieuses grillades avec un four à charbon professionnel

Le monde Horeca impose des exigences élevées aux équipements de cuisine

À quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'un four à charbon de bois pour la restauration ?

Quels sont les différents types de four à charbon de restauration ?

Que sont les fours à charbon et pourquoi sont-ils adaptés à une utilisation dans la cuisine de restauration ?

Comment fonctionne un four à charbon et comment l'utiliser au mieux pour préparer des plats ?

Comment ajouter des arômes et des saveurs de fumée aux plats préparés au four à charbon de bois ?